Merry Christmas !

Merry Christmas !　今年もたくさんのご予約心から感謝です。クリスマスのケーキって一年に一回、普段そんなにケーキを召し上がらない方も、家族で、仲間で楽しむ大切なケーキだと思うんです。だからそんなに大切なケーキを作らせていただけるってとってもすごいことなんです！我がスタッフは、サンタになった気分でこの一つ一つのケーキの先にたくさんの笑顔がある事を忘れず取り組みます。今夜もまだまだ作ります。

The 20th Anniversary !

昨日１２月２２日で、グラウビュンデンは２０歳となりました。やっと大人の仲間入り！！これからも楽しんでいただけるようスタッフ一同がんばりますのでよろしくおねがいします。写真のケーキは、昨日５：００pm~来てくださったお客様に盛りだくさん食べていただきました。さあ今夜もグラビュンスタッフは、明日のX'mas cakeを無事送り出すためにがんばります。たくさんのご予約ありがとうございました。新鮮フレッシュいちご山盛り！ふあふあ、パリパリ.....大切な皆様のX'mas cake、心を込めてお作りします。ご予約し忘れたお客様は、お急ぎくださいね。店頭販売も致しますが、数に限りがございます。グラウビュンデンに急いで急いで！！

ニセコで暮らそう！

こんなニセコになるのもあと少し！？
グラウビュンデンでは、３月まで居候！４月からバッチリと働いてくださる方を探しています。ニセコは、冬はもちろんですが、春も、夏も、秋もすばらしい環境です。ニセコ暮らししてみませんか、、、？店から徒歩５分グラビュン女子寮があります。一日３．４時間程度のお仕事をお願いしたいです。カフェ業務に興味のある方。明るく、元気な３０歳以下の方を希望しています。まずは、お電話を！！０１３６−２３−３３７１担当　渡辺まで。

スノーボーダー渡辺大介スイスへ出発

JISSでの合宿に参加し、その後そのままJISSにて個人トレーニング、11月5日〜ナショナルチームと共にJr.チームもスイス　サース.フェイにて強化合宿に参加するため、成田を出発。

千歳では、かわいいお見送りを受けちょっと照れてる大介。今年は筋力トレーニングを強化し一回り大きくパワーアップ。どんなシーズンになるのか、ワクワクどきどき！！MOSSをはじめニセコグランヒラフDEELUXE,UNION,SMITH,Herry Hansen ご協賛いただいているスポンサーに恥ずかしくないボーダーとして成長してほしいな！名残惜しい高校生活も一足早い卒業状態。大介の2011シーズンの開幕。

ニセコハロウィンパーティー

ニセコアンヌプリでのハロウインパーティー、樺山分校38名で参加しました。なんと子供たちを差し置いてベストコスチューム賞いただいちゃいました。コンドミニアム２泊３日をGET!!です。もともと地域に住む外国人たちが我が子にハロウインを体験させたいという事で始まったローカルなお祭りですが、JRからハロウイン号まで走らせ、３００人以上が参加するイベントに成長！とってもニセコらしい子供と参加するととっても楽しいお祭りです。

ベイクドチーズケーキ

わおー　こんなにほめてくださったんですね！！
7/16niseko tourism blog にてグラウビュンデンの紹介をのせてくださっていました。
全く気づきませんでした。ごめーん！！
前々から外国の方々にとても人気のベイクドチーズケーキ、こんなに大絶賛とはうれしい限りです。ますます喜んでいただけるようがんばりまーす！
http://www.nisekotourism.com/en/blog/2010/07/16/graubunden-its-swiss-for-great-cafe/

10/7ピアニカ王子のコンサート！

１０月７日（木）4：００〜５：００　樺山分校にて
大友　剛さんのマジックと楽しい演奏盛りだくさんのコンサートが行われます。
おおたか静流、中川浩孝、長谷川義史等との共演も多く、保育雑誌や講演会でも活躍中です。作品にはCD「ピアニカ王子／大友剛」、絵本「ことばのくにのマッジクショー」など。２００９年４月からは「クーヨン」にて”パパはマジシャン”連載中です。小さなお子様もいっしょに楽しめますので是非、樺山分校に遊びに来てくださいね。

スタッフ募集中

グーッと秋らしくなってきました。スタッフの募集です。１１月から働ける方でなるべく長く働ける元気な方探しています。寮もありますので（寮費かかります。）冬のニセコをたのしみながら、働きませんか。
冬の間は、働くよりも滑りたい方で、春からはバッチリ働きたい方歓迎です。

スノーボーダー渡辺大介帰国

昨夜NZから、世界ジュニア戦（SBX）を終え帰国しました。
完敗のレースとなってしまいましたが、日本代表選手としてたくさんのすばらしい経験をさせていただきました。
たくさんの方々に応援していただき本当にありがとうございました。１７歳大介の挑戦は、始まったばかりです。これをバネにまた次ぎのレースに挑みます。引き続き応援よろしくお願い致します。

スタッフの笑顔

大忙しのお盆期間中、キッチンの中は、オーブン、ガスレンジ、フライヤー、、、そりゃもう暑いの一言。でも我がスタッフは，みんな笑顔で乗切ってくれます。朝も早くから、時には私の強引指示にもめげずがんばってくれます。
スタッフのがんばりには、いつも感謝でいっぱいです。少しでも早く、気持ち良くお客様に過ごしていただけるようみんなでがんばります！

Muffin!

最近マフィンにはまっています。時々そう言う周期があって，どこに行ってもマフィンが気になります。いろいろよそのも食べてみて、そして自分で作りまくる！いつもは，冬にマフィン病にかかるんだけどなー，，，，。フレッシュなベリーで作れるなんてなんて贅沢。マフィンってあまりに普通で普段私が，作っているケーキたちのそばでは見劣りしちゃう存在なんだけど，これがなかなか侮れないおいしさだと言う事をどうやって伝えよう、、、、？

スパイスシフォン

ひさしぶりにスパイスシフォン焼きました。シナモン、ナツメグ、クローブ、ブラックペッパーたっぷりのこのシフォン、フレッシュクリームと食べると絶妙なおいしさ。ちょっとおとなのおやつかな。私の仕事場が六本木にあった若かりし頃，打ち合わせで良く行っていた西麻布のデュリエールというカフェで食べたのが始めてで，ケーキにスパイス、，，，！？
けっこう衝撃でした。たくさんケーキを作るようになった今も大好きな一つです。

Happy wedding !

吉田くん＆さとねっち　おめでとうございます！先日、jojo'sにてお友達披露パーティーが行われました。さとねっちは，２年前まで樺山分校の先生でしたので、樺山っ子たちもたくさんお祝いに駆けつけました。笑顔笑顔のお二人にカンパーイ！

新鮮いちごとベリーをたっぷり詰め込んでご来場の皆々様に十分召し上がっていただけました。

夏休みのかば山ッ子

なかなか晴れなくって待ちに待ったお天気！！雨が多いのでちょっと水は濁っていたけど樺山ウオータースライダーにみんなおおはしゃぎ。また晴れた日に遊ぼうね。

ランチタイムのお薦め

７月３０日までの平日１１：００〜１５：００
お得なサービスランチやっています。本日のサンドウイッチとコーヒー又は紅茶がついて１０００円。季節の野菜とチキンのサラダボール＋コーヒー又は紅茶で１２００円です。食べやすくいろいろなお野菜がたっぷり！！のこの夏人気なランチとなりそうです。

すごいよ！シバザクラ！！

それはそれは、すばらしいシバザクラですよ！是非行ってみてください、俱知安町ニセコ酒造の裏手三島さんのシバザクラ今が最高の見頃です。まさに異空間！！って感じ。

スノーボード世界ジュニア日本代表

やったー！
宮武監督から世界ジュニア日本代表選手として正式に発表がありました。と連絡をいただきました。
ナショナルジュニアの合宿のため東京にあるJISSでトレーニング中の大介。
わあわあ、すげーっとばかり喜んで入られないびっくり仰天の遠征費！！これって全部自己負担なのねー。クロスだけに上がったり降りたりジェットコースターな気分に十分なったよ、、、。世の中のアスリートの皆さんはどうやっているのでしょう！？今シーズン韓国の大介と同い年の選手が監督、コーチを引き連れて日本の大会を回っていたけど韓国は、若い選手を育てるために全部、国が持ってくれるそう！！　いいな、、、。

今シーズン最終日

５月９日グランヒラフ最終日。春の日差しが心地よいサイコーの日で締めくくりとなりました。まだまだ雪はたくさん残っていてなんだかもったいないな、、、、。またね！っと雪山にバイバイして来ました。でも来週末中山峠スキー場は、OPENですって！！

G.Wありがとうございました。

G.Wありがとうございました。本当にたくさんのお客様がいらしてくださいました。今シーズンは、ほとんどが新人スタッフでのG.Wでしたので、なかなか至らぬ点もあったかと思います。そしてかなりのお時間をお待ちいただいたお客様に心から感謝の気持ちでいっぱいです。そして、寝る時間も惜しんで挑んでくれたスタッフにも感謝です。

そろそろテラス季節!

なかなか、温かくなりませんが、それでもゆっくりゆっくり春は近づいて来ています。まだたっぷり雪もあるのでスキー、ボードも楽しめます。（5/8,5/9もリフト営業延長になりました。）雪解けでぐちゃぐちゃだったテラスをきれいにし、ちょっとだけお花も植えました。来週早々には、テーブル、いすもセッティング！！グラビュンスタッフはどんなゴールデンウィークになるのかどきどきしながら、山のようにクッキーを焼いたり、仕込みに大わらわ。

やったあ！！FISレース優勝！

たった今、すごーいNEWSが来た来た，，。FIS SBX長野カップなんと渡辺大介　優勝！！
エーほんとなの！？誰かつねってみて、、、、！肩は，亜脱臼、腕は靭帯損傷のいつから格闘家になったんじゃいと、もう今期はだめかと思ってたよ。やるときゃやってくれるね！

最近のお気にいり

これ今日のチョコレートチーズケーキ。しっとり濃厚のチョコシフォンに酸味のあるチーズクリーム、大人味のチョコレートクリーム、たっぷりのフレッシュクリームにバナナとイチゴをこれまたたっぷり入れちゃいました。自分で言うのも何ですが、めちゃおいしいです。最近良く作ります、マイブームですね、

私のお誕生日

昨日3/6は、私のお誕生日！朝一で全国大会に行っている大介から"勝ってくるから!！”とちょーかっこいい電話をもらい、ワクワクで始まったこの日、次から次にスタッフから心のこもったプレゼントが届くやら、友人たちからおめでとうコールがあるやら、、、、愛がいっぱいな幸せな一日でした。ちなみに大介は、”ごめん２回戦で負けちゃった、、、”と。キャハハ、、、また次ぎがんばってね！

ナイターもまた楽し！

グランヒラフからすぐのところに全校生３０名の、うちの娘も通う小さな小学校があります。外国人が多く住んでいるのでそのうち１０名のお父さんは外国人。まるでみんな親戚にでもなったかのようにみんなで楽しむ事がたくさんあります。そのうちの一つ、毎週２回親子でナイターを滑ります。

昨夜は、春を思わす気温だったのでちょっとざくざく。でもこれがまた楽しいの。ここを庭のように滑っている子供たち、、、置いていかれないように結構マジだよー。

本日は晴天なり

久しぶりの晴天です！グラウビュンデン前の駐車場でも山頂を目指す長い列が見えます。昨日も降ってたし今日は、サイコーでしょうね！

JSBA北海道地区戦（SBX）

２／１１　SBX　JSBA北海道地区戦一般男子２位で全国の切符をいただきました。1ヒートから強豪ぞろいでドキドキでしたが、勢いに乗って、ファイナルへ。でも優勝したかと思ったよ、、、！一番で飛び込んで来て、本人一位を確信し軽くジャンプ！！後ろから滑り込まれて、、、ゴール寸前で抜き去られるとは、、、、。やっちゃたよ。
思い切り寒いトマムでの熱ーい戦いでした。

追っかけスタート！！

スノーボード北海道選手権が2/5.2/6、札幌国際スキー場で開催。国内強化選手参加の中、予選６位のタイムで通過するもファイナルまで残れず、、、、。JSBAの地区戦がトマムになったので今週は久しぶりのトマムに行ってきます。私の叫びで気が散るのか今一調子に乗切れなかった大介。行かない方がいいのか，，，？いやいややっぱみにいこーっと！！それにしても最近の寒さは，尋常じゃないのにトマムって寒いだろうなー。ニセコからだと４時間はかかる、、、？今日のニセコは，少し寒さが緩み湿っぽい雪が降っています。昨日までにずいぶん降り続いたから，ちょっと雪崩が心配です。パウダーを楽しむ方はくれぐれもご用心！

スタッフ募集中！

何でも出来るaちゃんが，春からカナダに行くことになりました。そこで４月から働いてくださる方を募集しています。
３０歳以下の方で元気な明るい方がいいなー。
結構和気あいあい、仕事は厳しく楽しくやっています。ニセコで暮らしたい！仕事を探してる方がいたら連絡くださーい！！

My son.

今シーズンもスノーボード修行に邁進する１６歳　渡辺大介。今期は，mossにお世話になることになり
気を引き締めての遠征中。1/9,1/10の北海道サーキット1,2戦DU.GS共になんと親もびっくりの優勝！その後FIS長野選手権、豪華出場メンバーの中GS６位入賞のうれしい知らせ！！今シーズンは，ホームゲレンデのグランヒラフを合宿地にしたのがやっぱり良かったのかな、、、？これからFIS関東選手権にエントリーし北海道選手権へと戻る予定。本人は１日も早くニセコに戻ってパウダー、パークを満喫したいらしいけど、まだまだ戦いは続くのじゃ！！がんばれMy son !

ほんとにサイコー

日曜日だし、、、でもこんなに良さそうなのに行かないてはないよね!でも朝は晴れていたのに、ゴンドラにたどり着くと真っ白！
でもまた晴れて来たー！山頂目指してたくさんの人。今日もふかふかふわふあ、、、、。
サイコー！！

やっぱりいちご

いつの間にかこの季節にイチゴがたくさんある事が普通になりましたよね。一年中イチゴが食べられるなんて本当にしあわせ！！今日もたっぷりイチゴを使ったカスタードパイを作りました。その日のイチゴに合わせた甘過ぎないカスタードと生クリーム。このとろーり感がたまりません。

昨日の湿った雪のおかげでまた雪だるまが出来ちゃった。この時期にこんな事できるなんて本当に異常気象！！この時期こんなに気温が上がるなんてちょっと考えられない事です。でも今はまた、ニセコらしいふあふあ雪が舞い降りてきました。

初詣

山田神社へ初詣に行きました。今年は吹雪のせいかいつもの年より静かでしたが、ろうそくの灯りと雪に包まれた小さな神社は、とてもやさしくいい感じでした。今年もいい年になりますよう！！
さあ２０１０年。今年の１２月２２日でついにグラウビュンデンも２０周年を迎えます。何かやろうかな、、、？